петък, 9 август 2019 г.

Сладко от джанки



Както споменах наскоро, имах твърде много прелестни домашни джанки. И за първи път в живота си направих сладко! Тъй като не очаквах особен резултат, не съм се подготвяла за атрактивни снимки. Наличната стана спонтанно, като реших да се похваля пред приятелка.
И така, наскоро търсех реализация на едни сини сливи. Не се стигна до сладко, но бях открила рецепта за конфитюр от сливи в Супичка...
Сега потърсих и за джанки, но намереното не ме удовлетвори. Реших да рискувам и да приложа тази, дето си харесах. Все още се намираха и малко сливи, а оцетът в шкафа беше ябълков, затова импровизирах:

1,5 кг зрели жълто-червени джанки
0,5 кг сини сливи
1/2 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. ябълков оцет

Нарязах джанките на половинки, а сливите на четвъртинки и приложих инструкциите от Супичка.
Възможно е моето творение да стана мъничко по-гъсто от правилното, така че ако има друг път може мъничко да намаля печенето.
Но вкусът и така е божествен! Напълних 6 бурканчета от купешко сладко и вярвам, че ни предстоят планини от мнооого вкусни палачинки :)

неделя, 4 август 2019 г.

Джанки и един познат пай



Имам огромно количество страхотни домашни джанки. Това веднага наложи темата на деня. Рецептата за сливов пай претърпя малки корекции и...
Редно е да спомена, че освен различните плодове, използвах 4 белтъка и 2 жълтъка, а също така замених половин чаша от брашното с царевично.