петък, 19 юли 2019 г.

Свежа салата с риба тон




В случая е с няколко цвята бейби-салати. Но си я правим също с маруля, салата Айсберг или китайско зеле. Пробвахме и с обикновено, но не е толкова вкусно.
Добавяме една консерва със сладка царевица и една с риба-тон в растителна мазнина.
Сол и лимонов сол на вкус.
Любимата салата на цялото ни семейство!

вторник, 2 юли 2019 г.

Гювечета


Теорията ми за храната, приготвена в глина, е, че няма как да сбърка човек. Каквото и да сложиш, все излиза нещо много вкусно.
Гювечетата са едно от нещата, за които у нас разногласия няма. И са единственото, което си поръчвам често в заведение, въпреки че и често правя.
Предполагам, че колкото хора, толкова рецепти. Аз, разбира се, нямам такава. Така винаги са различни и затова не ни доскучават никога.
Основните съставки, според мен, са сирене, домати и яйца. Оттам нататък, кой каквото обича. Или каквото намери в момента налично вкъщи.
Доматите може да са пресни, нарязани по собствено усмотрение на едро или дребно. Може да са от буркан или направо на сос от кутия, шише или консерва.
Аз обичам да има малко лук. Може да се добави чушка - сурова или печена. И/или някакъв колбас. Царевичка. Морков. Тиквичка. И така нататък.
Мазнинка, подправки и сол на вкус... Аз държа на червения пипер. И мисля, че със зехтин е по-вкусно.
Глинените съдове слагам в незагрята фурна. Засилвам докрай, а като загреят, намалявам под 200 градуса. Бавничко става, но пък вкуууснооо...
Яйцата чуквам към края на печенето. Тях също посолявам и напипервам.
Ако останат, стоят си във фурната. Не ги съхранявам в хладилника.
Вкусни са и на следващия ден, дори непритоплени. А след минутка в микровълновата са като нови.